请问凤眼秋波的做法?

请问凤眼秋波的做法?:凤眼秋波原料凤眼秋波【所属菜系】【菜肴口味】清香【涉及食材】禽蛋山珍【原料】主料:鸽蛋12个,面包100克。配料:鱼茸50克,鸡蛋1个。调料:料酒10克,......

  请问凤眼秋波的做法?:凤眼秋波原料凤眼秋波【所属菜系】【菜肴口味】清香【涉及食材】禽蛋山珍【原料】主料:鸽蛋12个,面包100克。配料:鱼茸50克,鸡蛋1个。调料:料酒10克,精盐1.5克,玉米粉5克,鸡油10克,花生油500克(约耗40克)。【制作过程】1.锅中注入清水,放入鸽蛋,在火上煮熟捞出,剥去皮,用水洗净。先将鸽蛋的大头片去一点,使其能立住,再将鸽蛋上半部切下,使蛋黄露出。2.将鸡茸放入碗中,加入料酒、精盐、玉米粉、鸡油,搅拌上劲,再磕入鸡蛋清搅拌成糊。3.将面包切成长1寸2分、宽6分、厚1分的菱形片,共切12片。在每片面包上抹满鸡茸糊,再将一个鸽蛋按上,四围用刀抹齐。4.坐煸锅,注入500克花生油,烧至六成热,放入鸽蛋,炸熟成金黄色即成。

  当前问题的答案已经被保护,只有知县(三级)以上的登录用户可以编辑!写下您的建议,管理员会及时与您联络!

上一篇:凤眼秋波 - 国搜百科 下一篇:没有了

水果沙拉

电饭煲蛋糕怎么做好吃 电饭煲蛋糕的做法
清炖排骨的做法
家常小吃推荐:鲜虾五彩油皮卷
过生日吃寿面的习俗从何而来
黄花鱼怎么做好吃?推荐红烧黄花鱼
中国酒桌文化礼仪决窍大全