用竹筷插进活的螃蟹腹腔致其安乐死，然后再解掉捆绑的绳子，清洗干净后剥开蟹壳，去除两眼中间的胆囊和蟹肉部位上的肺鳃，将螃蟹剁成4瓣，重新拼好盖上蟹壳。 3.将螃蟹摆在盘子...

12月23日，由上海兴格文化传媒有限公司打造、优酷土豆联合呈现、口碑APP冠名的实境经营真人秀《完美的餐厅》第八期继续播出。本周大BOSS佘诗曼亲自考察员工们的厨艺水平，黄明昊...

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炒芙蓉蟹又称芙蓉炒活蟹，是一道汉族传统名菜，闽菜、湘菜、鲁菜中均有此菜。此菜芙蓉洁白，蟹肉鲜嫩、香郁。炒芙蓉蟹不仅美味可口，而且极具食疗效果。 辅料：香菜50克 鸡清...

食蟹在中国历史悠久，据《汲冢周书》载：周成王时，海阳献蟹入贡，说明那时国王已将蟹列为御膳了。《周礼》中有蟹胥的记载，据说这是一种蟹酱。北魏贾思勰的《齐民要术》，除...