干煸牛肉、姜辣虎皮爪、香烤鸡翅有些菜光听名字就能让你流口水还不学起来

时间:1970-01-01来源:未知作者:admin点击:
有些菜,让你看到名字就想流口水,更别提就是闻到香味了,这里就有这么三款的菜谱让你闻到就流口水哦! 2.牛肉切成丝.放入一勺清水抓至起粘后加入生粉.生抽.料酒.抓匀后放一勺色

  有些菜,让你看到名字就想流口水,更别提就是闻到香味了,这里就有这么三款的菜谱让你闻到就流口水哦!

  2.牛肉切成丝.放入一勺清水抓至起粘后加入生粉.生抽.料酒.抓匀后放一勺色拉油在上面封住水份不让牛肉风干.腌二十份钟待用。

  2.做这道菜要用中火,热油入锅,入锅后要不停翻炒,炒至锅里不见水份时,在加入其他才料,继续煸炒至牛肉干香。

  鸡爪500克(个大),嫩姜1大块100克,干辣椒5粒,八角2粒草果2粒(桂皮代替),大蒜5粒好酱油2汤匙绍酒(黄酒1汤匙)植物油600ml(实耗约4汤匙)白醋1汤匙老抽几滴盐适量。

  6、用手摇晃一下锅,使鸡爪能均匀浸油。等锅里不再爆油时,揭开盖子,炸至皮紧发硬出纹,捞出沥油。

  8、往锅里注入600ml清水(鲜汤更好),放鸡爪,调入黄酒、好酱油,中火烧开,加盖用小火焖30分钟。

  3、往鸡翅放中放入两勺白糖、1勺盐、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量的黑胡椒碎、姜片、葱段、洋葱块,然后抓匀。盖上保鲜膜腌制2个小时以上。

  4、将烤箱预热。(这个烤箱有烤鸡肉功能,所以直接选择就行。如果亲的烤箱没有这个功能,可以选择上下火、190度,预热10分钟)

  6、烤好后将鸡翅取出,在表面刷一层油,再按自己口味撒一些辣椒粉。然后再放入烤箱烤10分钟即可。

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